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Chanoine (1328), archidiacre (1330), prévôt (1331) puis évêque de Cavaillon (17 août 1334-1366).
Il en devint ensuite l’administrateur après sa nomination comme patriarche de Jérusalem en août 1361.
Philippe Cabassole fut recteur du Comtat Venaissin de 1362 à 1369.
Devenu cardinal en 1368, il dut se rendre en Italie, où il décéda à Pérouse le 27 août 1372.
Archives d'Avignon :
Criées de la cour temporelle d'Avignon concernant les blasphémateurs,
le port d'armes, les proxénètes, les prostituées, les
concubines, les
adultères, les souteneurs, les droguistes, les changeurs, les
argentiers, les chaussetiers, les tondeurs de drap, les poissonniers, les
bouchers, les fabricants
de chandelles, les savetiers, les fabricants de vaisselle d'étain,
les taverniers, les jets d'immondices, les dépôts de fumiers,
les mesureurs
de chaux et de plâtre, les gros poids, le péage du sel,
les délits relatifs aux arbres fruitiers, les barbiers et chirurgiens,
les jeux de dés, les Juifs,
les poulassiers, les charivaris, les charrotiers.les chasseurs, les
meuniers, les peaussiers, les pâtissiers, les faux monnayeurs et
édictant d'autres règlements
pour le commerce et la propreté de la ville.
Protestation de Guillaume Cabassole et Jacques Bénissi, sindics,
contre la publication des articles desdites criées comme contraires
aux privilèges,
statuts et conventions de la ville et réponse du viguier et des
juges répondant qu'ils n'ont fait publier que les criées accoutumées
(1458).
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Isnard Cabassole, chvalier urbain de Cavaillon, fils d’Elzéar Cabassole et d’Agnès de Monteux.
En 1363, on le voit qualifié de chevalier et coseigneur
de Saint-Saturnin-lès-Avignon, AD de Vaucluse, B 6, fol. 21vo-22ro,
30ro-30vo.
En mai 1369, il assiste à des donations de son oncle, le cardinal
Philippe Cabassole, mais il est indiqué comme mort le 26 octobre 1369.
Ne laissant pas de testament, sa succession fut disputée entre
sa veuve, Béatrice Rayssose, et son frère, le cardinal,
cf. Lettres communes de Grégoire XI, nos 21576 et 24843 (base de
données Ut per litteras apostolicas, École française
de Rome-Brepols Publishers).
Source : Les nobles de Cavaillon (XIIIe‑début XVe siècle)-
Germain Butaud